均質機是一種通過物理或機械方式打破物料顆粒、液滴或氣泡，實現物料均勻混合與細化的設備，核心作用是提升物料穩定性和品質。
高壓均質：主流技術，物料在高壓（通常 10-150MPa）下通過狹窄縫隙，經歷剪切、撞擊、空化三重作用，顆粒被破碎細化，適用于液體物料。
膠體磨式：通過定子與轉子的高速相對運動（轉速可達 10000rpm 以上）產生剪切力，研磨破碎物料，適合高粘度、含固體顆粒的物料。
超聲波式：利用超聲波的空化效應形成微小氣泡，氣泡破裂產生沖擊力破碎顆粒，適用于實驗室或精細加工場景。
高壓均質機：分為柱塞式（工業級）和實驗室小型機，破碎效率高，細化粒徑可達 0.1-1μm，適合大規模生產。
膠體磨：結構簡單，耐磨損，可處理含固體顆粒的高粘度物料（如醬料、膏體），但細化精度略低于高壓均質機。
超聲波均質機：體積小，操作靈活，對熱敏性物料損傷小，常用于生物制品、納米材料等精細加工。
乳化均質機：側重油水分散乳化，兼具均質功能，適用于化妝品、食品乳化體系制備。
工作壓力：高壓機型通常為 20-150MPa，壓力越高細化效果越好。
處理量：工業級機型可達 1-50m3/h，實驗室機型多為 0.1-5L/h。
細化粒徑：高壓機型可將顆粒 / 液滴細化至 0.1-5μm，滿足不同行業要求。
物料適應性：耐溫范圍通常為 - 10℃-120℃，部分機型可耐腐蝕性物料。
食品飲料行業：用于乳制品（牛奶、酸奶）均質，防止分層；果汁、果醬細化口感；飲料乳化（如奶茶、植物蛋白飲料）。
醫藥生物行業：藥物制劑（如注射劑、軟膏）的粒徑控制，提高藥效；疫苗、生物蛋白的均質處理，保護活性成分。
化妝品行業：面霜、乳液、精華的乳化均質，確保質地細膩、穩定不分層。
化工材料行業：涂料、油墨、膠粘劑的分散均質，提升產品穩定性和附著力；納米材料制備中的顆粒細化。
其他領域：農藥制劑乳化、飼料添加劑分散，以及實驗室研發中的物料預處理。
